KOME PANTRYで
使用している素材について

全てグルテンフリー、プラントベースです。
（小麦・乳・卵不使用）
※同じ設備で大豆を含む商品を製造しております。

• 

  播磨農業高校の山田錦

  パンには播磨農業高校（兵庫県）で作られたJAS有機農産物および転換期間中有機農産物の山田錦を使用しており、マフィンには兵庫県加西市産の山田錦の中米を使用しています。

  この食材の詳細を見る

• 

  なたね油

  油は、米澤製油さんの「国産100％なたね油」を使用。遺伝子組換えの商業栽培がない国産の菜種から製造され、湯洗い洗浄法で精製されている油です。

  この食材の詳細を見る

• 

  おのころ雫塩

  塩は、淡路島の自凝雫塩を使用。原材料は淡路島の海水で余分なものは一切なし。人の原点はなにか、、それは水と塩。生きていくうえで必ず必要なものだからこそ、こだわり、手間をかけ、丁寧につくられた素材の味を活かす美味しいお塩です。

  この食材の詳細を見る

• 

  酵母

  酵母は、白神こだま酵母を使用。世界自然遺産白神山地から生まれた酵母で自然な甘さで素材のおいしさが際立ちます。さらに華やかな香りがパンのおいしさを引き立てる素晴らしい酵母です。

  この食材の詳細を見る

• 

  具材

  他にもオーガニックのものなど、こだわりの素材を集めました。オーガニックドライフルーツ（フィグ・アプリコット・レーズン）オーガニックメープルシロップ

• 

  その他

  また、お米や塩以外にも関西の素材を中心に使用しております。兵庫県産の丹波黒豆、香住鶴さん（兵庫県）の酒粕と日本酒、国産大豆を使用した兵庫県の豆腐屋さんの豆乳。